Utensílios que não podem faltar

Depois de muitas idas e vindas na cozinha, em cursos, em revistas, chequei a conclusão que tão importante quanto você gostar de lidar na cozinha é se ter os instrumentos necessários para realizar o prato que você deseja oferecer aos amigos ou até mesmo somente para você. Os instrumentos ou utensílios que são utilizados na cozinha tanto podem ser sofisticados, como aquele mais simples, adquirido numa feirinha, numa grande loja de utilidades domésticas ou mesmo trazido de uma viagenzinha ao interior ou ao exterior, das mais simples, consideramos importantes o relógio que vai te informar que o tempo de cozimento ou de espera terminou, o raladorzinho de noz moscada, o descascador de legumes, um mini processador, tábua que nunca deve ser de madeira por conta dos riscos de contaminação, descaroçador de azeitonas. Podemos ter ainda um fouet que é o nome frances para o batedor de ovos ou um chinois que é uma espécie de escorredor só que em forma de cone, parecendo um chapeuzinho chinês, daí vindo o seu nome.